鮮度そのまま、お好みに合わせて。
小名屋では、四季折々の旬な魚を始め、お客様の必要な種類と数量を、ご要望されるカットにてお届けいたします。もちろん鮮度を保つためカットするのはご注文を受けてからです。
お召し上がりになる利用者様に合わせて中骨の有無や味付けなども同様です。できる限りお望みの形でお応えさせていただきます。ぜひお気軽にお問い合わせください。
商品リスト/五十音順
商品案内の見方・記号説明
商品名
商品名 | 商品規格/一切重量 |
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紅さけ照焼 | 3*/70g前後 |
味付け
味付けのご相談承ります。
商品規格/一切重量
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2
2枚卸、又はセンターカット
中骨がある切身
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3
3枚卸、フィーレ
中骨をとり除き、はら骨がある切身
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3*
3枚卸、みがき
中骨・はら骨・ひれ骨をとり除き、ほとんど骨がない切身
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3N
3枚卸、ボーンレス
みがきより更にピンボーンを抜き、99%骨がない切身